市场监管总局食品经营司来闽开展工作调研

日前，市场监管总局食品经营司司长陈谞一行到福建省开展春季校园食品安全及制止餐饮浪费工作情况调研。省市场监管局党组书记、局长黄培惠会见了调研组一行。

会见中，黄培惠代表省市场监管局党组欢迎陈谞司长一行来闽调研指导，并表示在市场监管总局的领导支持下，我省食品经营安全监管工作取得了较为明显的成效，食品经营安全总体稳中向好。同时，希望调研组多提宝贵意见、多帮助指导，促进我省食品经营行业高质量发展。

在闽期间，陈谞司长听取了省市场监管局关于食品流通环节、餐饮环节食品安全工作情况汇报，以及泉州市市区两级关于春季校园食品安全及制止餐饮浪费工作情况汇报，并先后前往泉州市鲤城区开元市场监管所、泉州市实验小学及校园周边、泉州五中（桂坛校区）、泉州医学高等专科学校、晋江市第三实验小学等地进行实地调研检查。省市场监管局党组成员、食品安全总监张剑平，食品流通处、餐饮处负责人和泉州市市场监管局领导陪同调研。

调研组深入查看校园周边食品经营单位及学校食堂的设备设施布局、环境卫生、食材管理、加工制作、食品留样管理、餐饮具洗消、人员健康管理等环节的管控情况，详细了解学校食堂执行“日管控、周排查、月调度”食品安全主体责任工作机制情况及在制止餐饮浪费方面采取的措施，现场对存在的问题提出整改要求。调研组通过与学生们共进午餐，面对面交流听取学生们对午餐质量的评价以及对学校食品安全工作的意见建议。

陈谞司长充分肯定了福建省食品经营安全监管工作，并对下一步工作提出三点要求：

要深入学习贯彻席大大总书记关于食品安全的重要指示精神，坚决落实“四个最严”要求，提高政治站位，进一步增强做好食品安全工作的责任感紧迫感，坚持问题导向，推动食品安全高水平治理，持续推进制止餐饮浪费工作；

要强化落实食品安全“两个责任”，夯实责任链条，层层传导压力，严格落实属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任，努力形成齐抓共管强大合力，确保各项任务落到实处、见到实效；

要把维护广大师生生命安全和身体健康作为一项重要政治任务，树牢底线思维，加强风险隐患排查，扎实做好校园食品安全工作，确保广大师生“舌尖上的安全”。