排查校园食品安全风险 守护师生饮食安全

为切实保障在校师生饮食安全，督促中高职院校落实落细食品安全主体责任，深入开展校园食品安全排查整治专项工作，指导学校利用寒假时间，完善食堂设施设备和管理水平，为新学期提供放心食品安全环境。日前，省市场监管局党组成员、副局长谢再春带队前往福建经济学校开展校园食品安全随机检查。

检查组重点检查了学校食堂食品安全主体责任落实情况，食品安全总监和食品安全员履职情况，“日管控、周排查、月调度”管理制度实施情况，以及食堂加工场所环境情况，“三防”设施及虫鼠防制是否到位，食品加工操作，原料采购及公示情况，反餐饮浪费情况等。针对排查出的风险隐患，现场下发了整改意见，辖区市场监管部门跟踪督促学校立即整改，及时排除食品安全隐患。

检查组要求学校要深入贯彻落实校园食品安全工作精神及部署要求，认真落实学校食品安全主体责任，强化校长是第一责任人意识，落实校长责任制，食品安全总监、食品安全员要严格履职，落实食品安全各项制度。要畅通学校食品安全投诉举报渠道，第一时间稳妥处置各类诉求。属地市场监管部门要加强指导，加大监管力度。